Malmös bästa glass

1122102.jpg

Bild på Beyoncé med en glass från ett gammalt Dazed-omslag, som jag för övrigt även har ramat in hemma because Beyoncé. Och glass. 

Jag har snackat ett tag om att sätta ihop en glass-guide till Malmö. Det har tagit lite tid, eftersom jag såklart tar ämnet på högsta allvar. När jag var liten var mitt #careergoal att åka jorden runt och testa banana splits, för att sen göra en guidebok till Världens Bästa Banana Split. Drömmer fortfarande om detta egentligen? Men här är en mer lokal take på glass-guiden, så länge. Jag anser att Malmö borde branda sig som Sveriges (och kanske världens) bästa glass-stad. Eventuellt är detta ett kontroversiellt uttalande? Står fast vid det, hur som. När jag bodde i Stockholm hittade jag inte ett enda decent glasställe (nu finns ju som tur är King Scoopa). I Malmö - däremot - är det svårt att veta var man ska börja. Så mycket god glass. Nu kör vi: 

IMG_9094.JPG

Lilla Glassfabriken

Holmgatan 6, vid Davidshall

På plats fyra (räknar ner till förstaplatsen såklart, annars blir det inget spännande) hittar vi alltså: Lilla Glassfabriken. Självklar på listan av ett antal anledningar. För det första: lång och trogen tjänst. Lilla Glassfabriken har legat på samma ställe hela mitt liv, vi gick ofta förbi på väg hem från förskolan (men då hette det Lejonet & Björnen). Om vi inte lyckades övertala den som hämtat oss för dagen om att stanna och köpa glass brukade min lillebror dramatiskt förklara att nu MÅSTE han blunda när vi går förbi "annars blir jag för frestad". Relaterar <3 För det andra: SÅ MÅNGA SMAKER. För oss som älskar valmöjligheter och att testa nytt. För det tredje: nostalgi, igen, men när jag var liten var jag allergisk mot mjölk. Jag fick alltså hålla till godo med isglass och TofuLine, för det mesta. Men på Lilla Glassfabriken/Lejonet & Björnen fanns mjölkfria sorbeter så mjuka och krämiga att ingen skulle tro att de inte var gräddglass. De finns kvar och är lika goda idag. Tack för det <3 

Beställ: De många smakerna i all ära - men en bägare med två kulor: hallonsorbet och Nutello är en såpass perfekt smakkombo att du oftast inte vill ha något annat. Variera med hallonsorbet och vit choklad, för all del. Men finns saffransglassen ska du såklart testa den. Om du gillar saffran. Och älskar du banan lika mycket som jag gör måste du äta bananglassen. Den smakar verkligen banan. Inser hur dumt det låter, men du kommer förstå vad jag menar när du smakar. Det är banan på det allra bästa sättet, så långt du kan komma från andra artificiella banansmaker på glass och godis. Och apropå godis: Rocky Road-glassen (choklad med marshmallows i) är ju aldrig fel den heller. Eller om du vill kalasa till det ordentligt, på med strössel och grädde och sås och kex. Du behöver inte vara blyg. Det är inte den typen av ställe. Sex kulor glass finns t.o.m. på menyn. Barndomsdrömmen lever (lova att ta foto och tagga mig om du beställer in sex kulor?)

IMG_9095.JPG

Favvo glass

Malmö Saluhall, Gibraltargatan 6, vid Malmö Live

Detta är inte ett sexkulorsglass-med-strössel-ställe direkt. Kanske raka motsatsen? Om Lilla Glassfabriken är den favorit som hängt med längst så är Favvo min nyaste upptäckt. Om Lilla Glassfabriken är barndom så är Favvo vuxenlivet. Ligger i  Malmö Saluhall och ackompanjeras gärna av en AW med vin och lyxpizza eller en näve räkor från Malmstens fisk. Smaker som Kaffe och Bailey's. Vuxet, helt enkelt. Men med det sagt: om Lilla Glassfabrikens glass är krämig så är Favvo's helt magiskt silkeslent fluffig. "Som mjukglass" sa min kompis, och det är helt sant - så när som på att vissa mjukglassar skulle framstå som stabbiga i jämförelse.

Beställ: Eftersom jag bara hängt på Saluhallen sen eftermiddag/kväll (klassiska AW-tider) brukar det tyvärr vara slut på de mest populära smakerna. Favvo har onekligen blivit mångas favvo, hehe. Men allt jag smakat har varit gott. På bilden var det rabarbersorbet och nån saltkolakaffe-grej tror jag. Vill minnas att blodapelsin-sorbeten var toppen också. 

IMG_9097.JPG

Dolce Sicilia

Drottningtorget 6

Und-er-bar italiensk gelato var det här! Ligger närmast mitt hem, så här har jag blivit något av en stammis. Har väldigt många goda mjölk- och äggfria alternativ, vilket är fantastiskt eftersom min pojkvän är vegan och jag försöker så gott det går (glassen, fisken, skaldjuren och osten är svårast...)

Beställ: På klassiskt gelato-vis beställer man efter storlek och kan sedan kombinera ett antal smaker eller köra samma smak på rubbet. Det är smart, tycker jag. Eftersom jag är en "nötter och choklad"-typ när det kommer till glass så toppar Dolce Sicilia min lista mycket tack vare den supermörka (veganska!) chokladglassen och den underbara pistageglassen (min absoluta favoritsmak på glass). Ibland har de även smaken rostad mandel som är en riktig DRÖM. Alla sorbeterna är goda. Allt är gott. 

IMG_9096.JPG

Bar Italia

Scaniaplatsen 3, i Västra Hamnen

Nummer ett. Världens godaste glass. Tycker jag. De levererar på alla mina kriterier: tillräckligt många smaker för att det ska bli spännande, mycket (nästan bara?) nötter och choklad, underbar len fin mjuk perfekt konsistens. Om vi snackar association och minnen så är glass från Bar Italia förknippat med långa sommardagar och uppfriskande bad i Västra Hamnen. Solnedgångar, en trubadur som sitter och plinkar och folk som hänger runt i svärmar och bara... mår bra. Spontandans på en brygga. Semester utomlands-känsla. En glass om dagen, hela sommaren.

Beställ: Pistage, alltid. För att den är bäst. Senast jag var där hade dom pistage med mörk chokladtopping och hela pistagenötter. Jag behöver väl inte utveckla det närmre. Annars: Italiensk choklad, som är ljus choklad med lite hasselnöt i. Olika biscotti/kexchoklad-varianter med nougat och lite krisp i går alltid hem. Smakade även Limoncello-glassen senast jag var där och i det värmeslag som varit på sistone är frågan om den inte var den mest perfekta läskande syrliga smaken och därmed det enda man vill ha. Mmmm, vattnas i munnen när jag skriver detta. Beställ gärna i strut, för tar du bägare blir det tyvärr en i plast (EDIT: här får jag ta tillbaka, fick ett jättetrevligt mail av Bar Italia med länk till bägarna: de är bryts ner i naturen och är gjorda av majs! TOPPEN ju.) Det och att kön kan vara helt galen på sommaren är det enda negativa jag kan komma på att skriva. Men personalen jobbar på snabbt som attan och ger generösa kulor, trots populariteten, så jag kan ju inte riktigt klaga på att många älskar glass? 

Honorable mentions:

Experimentell glass: KÖLD

Mitt Möllan, Claesgatan 8

Många saknar säkert KÖLD på min topplista, faktum är att en stor anledning att denna guiden tagit så lång tid att komponera ihop var att jag egentligen ville ge KÖLD en ordentlig chans. Men nu har nästan hela sommaren gått och det har liksom inte blivit av än? Jag har ätit där förr, men tycker att de veganska glassarna är väldigt ojämna i konsistensen (om ni inte förstått det än då är jag väldigt petig med konsistens - konsistens är ALLT! Det får inte bli för isigt/smuligt/mjöligt. Big no.) Smakerna är helt unika och det finns ett riktigt brinnande glass-intresse hos glassmakarna, som är fantastiskt entusiastiska och håller glass-kurser som jag kan tänka mig är superroliga. Det är bara här man kan hitta gorgonzola-glass med tillhörande fikonmarmelad. Inte den godaste glassen jag ätit kanske, men absolut god och jag applåderar idérikedomen! 

Mjukglass: McDonalds

Var finns McDonalds ens nuförtiden? Triangeln och Hyllie?

Nu kanske någon sätter eftermiddagskaffet i halsen, men jag vill faktiskt bestämt hävda att McDonalds har den allra godaste (eventuellt den enda riktigt goda) mjukglassen. Den varma chokladsåsen på en sundae är perfekt och en McFlurry med Daim och kolasås never killed nobody (gissar jag, men har ingen källa på det...)

Milkshakes: Sliders & Shakes + Surf Shack

Centralstationen + Västergatan 9/Ribban

Det borde inte komma som en överraskning för någon att jag äääääälskar milkshakes. ÄLSKAR. Milkshakes. Glass i drickform. Mjukare än så blir det inte. Mums. Hade lite tid att döda på Centralen och råkade snubbla över en milkshake på mini-burgarstället Sliders & Shakes. Den hade rostade mandelbitar och kola i sig och jag har inte kunnat sluta tänka på den sen dess. Det finns även en riktig mördar-shake på Surf Shack, med jordnötssmör och choklad och gud vet vad. Den behöver man nästan vara två-tre stycken om att klara av (tro mig, jag är inte den som är den, men nånstans går även min gräns.) Ta med dig någon som inte hatar allt som är gott och dela en shake med den personen. Det är den värd.